Що зробити, щоб прибрати гіркоту з грибів?
Щоб прибрати неприємну гіркоту з цього виду грибів, за порадами досвідчених кулінарів, слід кілька разів їх прокип'ятити доти, доки вода не буде повністю прозорою.. Однак важливо знати, що такі гриби швидко псуються і не люблять довге вимочування. При цьому ненадовго їх можна залишати у холодній воді.
Що робити, якщо мариновані гриби гірчать?
Коли господиня зрозуміла, що гриби у відкритій банці є гіркими, їх потрібно «обробити» кулінарним способом. Йдеться про додавання додаткових інгредієнтів. Щоправда, перед цим продукт потрібно підставити під струмінь води. У тарілку з промитими грибами слід відправити нарізану цибулю та олію.