Чим корисні кишки?
Ялов'ячі кишки багаті на легко перетравлені протеїни, які містять усі незамінні амінокислоти і тому засвоюються на 90-95%. Містять мінеральні речовини у більшій кількості, ніж усі інші продукти (у тому числі кальцій, магній і фосфор), жиророзчинні вітаміни, а також водорозчинні вітаміни.
Чим корисні свинячі кишки?
Чим корисний Кишки свинячі, варені на повільному вогні Холін входить до складу лецитину, відіграє роль у синтезі та обміні фосфоліпідів у печінці, є джерелом вільних метильних груп, діє як ліпотропний фактор. Вітамін В12 відіграє важливу роль у метаболізмі та перетвореннях амінокислот. Збережена копія