Зовні айва схожа і на яблуко, і на грушу, але смак у неї суцільне розчарування. Вона тверда, ще й терпка через велику кількість дубильних речовин, тому у сирому вигляді її є практично неможливо. Хоча цінителі айви заперечують: "Ви просто не вмієте її готувати"! 21 жовт. 2022 р.
Чи можна їсти айву просто так?
Безумовно, айву, як і, мабуть, будь-який фрукт, їдять із задоволенням. Однак це єдиний плід, який у сирому вигляді має специфічний та дуже терпкий смак. Тверда шкірка та висока щільність м'якоті не дозволяють вживати айву, як яблуко або навіть апельсин.
Чи можна їсти просто айву сирою?
Не всі сорти айви (Cydonia oblonga) їстівні у сирому вигляді. Плоди дерев айва, що ростуть у Швейцарії, Німеччині та Австрії тверді і через дубильні речовини, що містяться в них, є гіркими на смак. Тому для вживання в сирому вигляді найчастіше використовуються сорти з південніших країн (наприклад, Туреччини).